Nekonkurējot ar Franci "majonēžu burvi", uzskatu, ka var pagatavot veselīgāku alternatīvu un garšas ziņā tikpat kā 1:1, vismaz manā ģimenē atšķirību garšā nejūt.
Labākais, ka to var pagatavot tikai no 3 sastāvdaļām un pāris minūtēs.
Tev būs nepieciešams:
šķidrums no konservētiem turku zirņiem (es iepriekšējā vakarā gatavoju turku zirņus un saglabāju šķidrumu) ap 125ml
100 ml auksta spieduma vīnogu kauliņu eļļa (neitrāla garšas ziņā, izmantojama salātos, nav piemērota cepšanai), bagāta ar E vitamīnu- 1 ēd.k. nodrošina 26% dienā nepieciešamo E vitamīna devu)
1 tējk. sinepes (es izmantoju graudu, bet var izmantot parastās)
Pagatatavošana:
Puto turku zirņu šķidrumu un pievieno sinepes, pēc brīža pakāpeniski pievieno vīnogu kauliņu eļļu, jo vairāk eļļas tiks pievienots, jo biezāka būs konsistence.
Šo lieliski var izmantot kā alternatīvu jebkurā receptē, kur iepriekš tika izmantota majonēze.
Padoms:
Eksperimentējot ar garšām dažādām salātu mērcēm, var pievienot miso pastu, saulē kaltētus tomātus, ķiplokus un zaļumus.
Lai garšo!
Comments